香川調理製菓専門学校にて講義を行いました
チョコレート菓子製造設備というテーマで、香川調理製菓学校様 約140名の生徒様へ向けて60分間、弊社常務谷沢が講義を行いました。
生徒様は調理や原料に関する知識はある一方、実際の設備、生産現場にはほぼ触れる事が無く課題であり生徒様の知見がどのように設備に繋がるのかという内容で話をさせて頂きました。

チョコ含浸の説明では試食を交えた講義となり生徒様からは美味しい！という声を多く頂き、よりチョコレートの可能性又、生産設備関して興味を頂けたので無いかと期待しております。